自由気ままにひとりごと-ハンドメイドを楽しむ-

ノンミートイーターの夫と2人暮らし。フリマアプリでのハンドメイドアクセサリー出品体験レビューや、お肉を使わないレシピについて、気の向くままに綴っています。

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ぬか床、ぬか漬け

自分で始めてみて実感出来たぬか漬けの効果と用意した物のまとめ

元々は半分節約の為に始めたぬか漬けですが、ネットを見ると色々素敵な効能が書いてありますよね。 今日は私がぬか漬けを始めて、本当に実感出来たぬか漬けの効果や用意したものについて書こうと思います♪ ネットに書いてあるぬか漬けの効果で、本当に効果が…

新発見

今日は初めてエリンギ漬けてみました(´∀`) 石突きを取って、半分に切って生のまま半日位漬け込みました。 最初生で入れるのってどうなんだろとか、塩ふらなくていいのかなとか不安だったんですが、食べてみたら少し歯ごたえがあって美味しかったです(^^) 今…

今日もお手入れ

完全に昼夜逆転してしまい、夜な夜なブログ更新。生活戻さなきゃ(´д`)今ぬか床のお手入れしていました。後ろごちゃごちゃでお目汚しして、ごめんなさい。。水分を取るのと旨み成分目的で漬け込んだ昆布と赤唐辛子。これっていつまで入れておくのが正解なん…

酸っぱくなってしまったぬか床のその後。

酸っぱく、水っぽくなっていたぬか床ですが、無事に復活しました(´∀`) すっかり味も匂いも酸っぱさが無くなったし、タッパーを揺らすとプルプル揺れていたぬか床もずっしりとしました(^^) 本当一安心です。 かき混ぜ不足と水気には本当気をつけなきゃですね…

【ぬか床】毎日手入れしているのに酸っぱくなってしまいました

おはようございます(^^) 本日は我が家のぬか床公開します。 ぬか床を作って、そろそろ半月位経ちました。 すっかり毎日の食卓の定番になりつつあります。 ぬか床を作ったきっかけ ぬか漬けを始めよう!と思ったのは、普段読んでいるブロガーさんの影響です。…